Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de albaricoques
- 4 bolas de helado de vainilla
- ¼ l. de leche
- nata montada
- virutas de caramelo
Preparación:
1. Lavar y cortar los albaricoques en trozos, quitándoles el hueso. Hacerlos zumo en la licuadora.
2. A continuación, en un bol de batidora, verter el zumo de los albaricoques, el helado de vainilla y la leche. Batirlo durante unos segundos y meterlo en la nevera durante una hora.
3. Repartir el batido en vaso de servir y adornarlos con nata montada y las virutas de caramelo.
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