Ingredientes para 4 personas:
- 1 melón aromático
- 250 g. de azúcar
- 1 limón
- 1 ramita de menta
- ½ l. de agua
Preparación:
1. Licuar la carne del melón en la licuadora. Mezclar el líquido resultante con el azúcar y el agua y hacer un almíbar, dejándolo hervir durante 5 minutos. Quitarle bien la espuma, retirarlo del fuego y dejar enfriar, añadiéndole la menta muy picadita.
2. Una vez frío añadir el zumo de un limón y dejar enfriar en el congelador.
3. Verter en copas y servir.
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