Ingredientes para 6 personas:
- 600 gramos de uvas
- 250 gramos de azúcar
- 2 limones
- 70 dl. de agua
- 6 dl. de vino dulce
- ½ cucharadita de agua de azahar
Preparación:
1. Disolver el azúcar en el agua y hervir unos 10 minutos; retirar y dejar enfriar.
2. Exprimir los limones y añadir el jugo al almíbar; colar.
3. Pasar las uvas por la batidora primero y después por un colador para quitarles el hollejo y las semillas.
4. Agregar el puré de uvas, el agua de azahar y el vino al almíbar; verter en un bol y poner en el congelador durante 30 minutos.
5. Retirar, pasar por la batidora y volver a poner en el congelador. Repetir la operación dos veces más cada 30 minutos y dejar congelar hasta el momento de servir.
- 600 gramos de uvas
- 250 gramos de azúcar
- 2 limones
- 70 dl. de agua
- 6 dl. de vino dulce
- ½ cucharadita de agua de azahar
Preparación:
1. Disolver el azúcar en el agua y hervir unos 10 minutos; retirar y dejar enfriar.
2. Exprimir los limones y añadir el jugo al almíbar; colar.
3. Pasar las uvas por la batidora primero y después por un colador para quitarles el hollejo y las semillas.
4. Agregar el puré de uvas, el agua de azahar y el vino al almíbar; verter en un bol y poner en el congelador durante 30 minutos.
5. Retirar, pasar por la batidora y volver a poner en el congelador. Repetir la operación dos veces más cada 30 minutos y dejar congelar hasta el momento de servir.
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