BATIDO CEREZA AL CHOCOLATE

Ingredientes para 1 persona de batido cereza al chocolate:
100 gramos de cerezas.
100 ml de leche desnatada.
90 gramos de helado de chocolate negro.

Preparación de la receta batido cereza al chocolate:

Pase por agua las cerezas para su limpieza.

Deshuesar las cerezas.

Vierta en el robot de cocina o batidora los tres componentes.

Accione la batidora durante un minuto o más, hasta que quede una mezcla homogénea sin gránulos.

Servir en vasos cortos, si te gusta los batidos decorados, este batido en particular lo puede decorar con nata montada y en la punta de la nata ponerle una cereza deshuesada y entera.

Y a disfrutar.

SUGERENCIAS:

Las cerezas maduran desde finales de primavera hasta principios de verano, siendo un período muy corto de recolección en comparación con otros frutos. Con lo cual si quiere hacer batidos que contenga este fruto (cereza) durante todo el año, una idea sería congelar cerezas previamente sin hueso.

¿Por qué Hacer batidos que contenga cerezas?, las cerezas es una de las mejores frutas para depurar el organismo y liberarlo de toxinas, uno de sus componente es la antocianina la cual posee propiedades antioxidantes muy incididas para erradicar muchas enfermedades degenerativas, aparte también posee los componentes quercetina, melatonina, potasio, vitamina C, etc

El batido cereza al chocolate es uno de los batidos favoritos de mis niños, sobre todo en época de verano y ¿por qué no?, para tus hijos también será de su gran agrado, compruébalo y veras.

BATIDO LLUVIA PÚRPURA

Ingredientes para 1 persona de batido lluvia púrpura:
1 Puñado de grosella negra.
1 Puñado de zarzamoras.
1 Puñado de arándanos negros.
6 Cucharadas de yogur natural (80 ml).
6 Cucharadas de zumo de manzana (80 ml)

Preparación de la receta batido lluvia púrpura:
Pase por agua las grosellas, zarzamoras y arándanos para limpiarlas.
Verter en el recipiente de la batidora los tres frutos.
Añadir los 80 ml de yogur y los 80 ml de zumo de manzana.
Accione la batidora durante medio minuto aproximadamente o más, hasta que quede una mezcla homogénea y espumosa.
Servir en vasos cortos, lo puede decorar con algún arándano entero o la imaginación dicte.
Y a disfrutar.

SUGERENCIAS:
Las grosellas, zarzamoras y arándanos es una gran combinación de frutas que usted puede utilizar para hacer esta delicia de batido. Este batido de frutas, batido lluvia púrpura se puede preparar en tan sólo un máximo de 4 minutos. La combinación de los tres frutos mas el zumo y el yogur, hace de este batido una receta muy fácil, un batido bastante refrescante para el cuerpo y mente en un día agotador después del trabajo o en cualquier momento del día. También nos aportara una gran cantidad de vitaminas como B1, B2, B5, B6, C, E, betacaroteno, biotina, ácido fólico, calcio, cromo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio, azufre, proteína, zinc.
Cada uno de los batidos tienen sus cualidades, este en concreto batido lluvia púrpura nos da a nuestro organismo bastante energía, inmunidad y rehabilitación de la piel, no se debe de abusar de este batido puesto que es un poco pesado para la digestión, por lo demás esta exquisito, pruébalo y veras.
El mundo de los batidos están lleno de colores y sabores, a parte de los beneficios que nos aporta, si encuentra algún batido que sea de tu deleite no te conforme con ese solo, prueba en hacer otros batidos. Una receta más para el mundo de los batidos. Suerte y a disfrutar.

Batidos con frutos congelados

Realizar batidos, no siempre tiene que ser con frutos de temporada, también se puede hacer los batidos con frutos congelados que previamente lo hayamos tratado o comprado.

En la elaboración de un batido cualquiera con frutos congelado os dará como resultado un batido más espeso y helado.

Consejo en la congelación y elaboración de los frutos, sencillamente corte la frutas fresca y madura que le sobre o crea que no va a utilizar (que de lo contrario se echarían a perder) en trocitos más bien pequeño, del tamaño y forma de un 1 cm, en cubo cuadrado, y congélelos en una plancha que se adapte al congelador, que sea plana (una idea es una plancha o bandeja de aluminio). Cada trozo debería de no tocarse entre sí, en el proceso de la congelación. Cuando estén congelados, métalos en bolsas especiales de congelador con cierre. (Si congela todos los trozos dentro de la bolsa, al final tendría una gran pieza de fruta congelada, que sería difícil de separar sin estropearla). Cada especia de fruta en diferente bolsa de congelación, de esta forma podemos decidir que fruta iremos a utilizar.

Las frutas de bastante contenido en agua por su naturaleza, como puede ser la sandia o el melón cortarlo en tacos de medio centímetro cuadrado, puesto que, cuando se congela son las frutas más dura o tener una potente batidora,

Los frutos alargado como puede ser un plátano, no hace falta de cortarlo en tacos, con cortarlo en rodaja más bien delgada sería suficiente.

Para elaborar un batido de los tantos que existen dentro del mundo de los batidos con frutos congelados, previamente en hora y media a dos horas debemos sacar los frutos congelados que vallamos a utilizar en el porcentaje adecuado mas los ingredientes restantes.

Si nos dedicamos a congelar frutos en su medida y tratamiento, frutos que nos interese, podremos tener frutas fuera de temporada para su utilización, esto es una gran ventaja puesto que existen batidos con frutos determinados que nos gusta desmesuradamente y podremos degustarlo durante todo el año.

La otra opción de estar congelando los frutos, sería comprarlo, puesto que existen empresas que se dedicar enteramente a estos procesos para su comercialización.

Espero haber ayudado en este apartado de batidos con frutos congelados.

BATIDOS CON FRUTOS CONGELADOS.
BATIDO ARÁNDANOS Y YOGUR
BATIDO CREMA DE NARANJA Y FRESA

Batidos con frutos deshidratado

Hoy en día se considera frutos deshidratado los del tipo avellana peladas, pistachos pelado, nueces peladas, etc. Igual que puede ser unas ciruelas deshidratadas, albaricoque deshidratado, etc. A mí en particular me gusta diferenciar dos grupos respecto lo anterior mente mencionado que sería frutos secos y frutos deshidratados.

Los frutos deshidratados son las ciruelas deshidratadas, albaricoque deshidratado, las pasas y cualquier fruta que después de recolectar necesite un proceso de deshidratación. Con lo cual los frutos secos no son deshidratados, son solo frutos secos.

Un procedimiento de lo más antiguo utilizado por el hombre es la conservación de alimentos por secado o deshidratado.

El secado de un alimento o fruto es de lo más simple y natural, para tal procedimiento existe diferentes métodos y un número de alteraciones de los equivalentes.

La técnica a elegir depende del tipo de alimento o frutos que se va a deshidratar, el nivel de calidad que se puede alcanzar y el costo para su producción y justificación. Entre las técnicas de secado están, por convección del aire, secadores de tambor o rodillo y secadores al vacío, secado natural al sol, (en este último procedimiento la fruta es susceptible a contaminarse y estar expuesta a roedores e insectos), secado por aire caliente, que es el método que se emplea para deshidratar la fruta a nivel industrial. Una ventaja de esta última técnica es, el alimento o fruto deshidratado que conserva la mayor parte de sus nutrientes; no obstante, el producto se reduce aproximadamente hasta cinco veces durante el proceso, es decir, pierde humedad en el cuerpo del fruto y se reduce notablemente. Algunas de estas técnicas de deshidratación sirven para alimentos líquidos y otros sólidos.

Cada uno de estas técnicas tiene unas variantes que se ajustan a las necesidades de volúmenes y características de productos a tratar.

Beneficios de las frutas deshidratadas:

-El color, olor y sabor, son propios de la misma fruta fresca.

-Son 100% frutos naturales.

-Se pueden consumir como un aperitivo saludable, en cualquier momento y lugar del día.

-No requieren refrigeración o congelamiento para su almacenamiento.

-Tiempos de vida un mínimo de un año.

-Suele ser libres de grasa y colesterol.

-Alta concentración de nutrientes, vitaminas, minerales y fibra.

-Alto contenido energético.

-Ideales para que los niños aprovechen las propiedades de la fruta en sin.

-Hasta 9 veces menos peso que la fruta original.

-Entre 5 y 6 veces menos el volumen que la fruta original.

-Ideal para deportistas, en especial aquellos que practican deportes al aire libre como correr, montañismo, senderismo escalada, etc.

-Ideal para personas muy activas, con poco tiempo libre.

Con lo cual no es mala idea, realizar alguna que otra vez, algún batido de entre todos los batidos existente con frutos deshidratado.

LISTADO DE BATIDOS CON FRUTOS DESHIDRATADO:
BATIDO ALBARICOQUE Y CIRUELA
BATIDO PLATANO A LA VAINILLA

BATIDOS CON HELADOS

Los helados por regla general son los postres predilectos de todos los niños, para darle un buen aporte en nutrientes, combinado con helado, una forma sugerente es hacer los batidos con helados, ideales para los días calurosos del año y ver a tus hijos tomarlo con gran agrado.
Los lácteos son muy primordiales para la alimentación de los niños para su buen crecimiento por su contenido en calcio, un mineral necesario para fortalecer sus huesos en etapa de desarrollo.
Preparar unos batidos de helado es muy fácil de hacer.
De hecho por cada vaso hay que introducir en la batidora (dependiendo de la receta) aproximadamente 100 ml de leche desnatada junto con las bolas de helado de los sabores escogido por los más pequeños de la casa. Luego, batir hasta conseguir una bebida de textura homogénea y sin gránulos.
Para tomar los batidos con helados, hay que servirlo en el momento después de su elaboración. Pudiéndolo decorar en la parte de arriba con nata montada, trocitos de chocolate, sirope de diferentes sabores, rodajas de frutas, frutos secos o la imaginación dicte.
En la elaboración de los batidos con helados se puede hacer con tantos sabores como helados existen en el mercado.

BATIDO CEREZA AL CHOCOLATE
BATIDO PLÁTANO Y VAINILLA
BATIDO PLÁTANO Y MANGO